MOLINI RIGGI

La nostra semola è ottenuta dalla molitura a cilindri di frumenti duri delle migliori varietà moderne selezionate (Iride, Simeto, Colosseo, Anco Marzio, etc.), coltivate solo territorio siciliano.
Il prodotto, in virtù della sua granulometria e delle caratteristiche tecnologiche, legate al contenuto in proteine, è ideale per la pastificazione: perfetta per preparare, a mano o con una macchina per pasta automatica, ottime fettuccine, maccheroni alla chitarra, gnocchi e qualsiasi altro tipo di pasta con o senza uova e da abbinare ai più svariati condimenti tipici della tradizione culinaria italiana e regionale.