Farina PIZZA MAESTRO LEVANTE
Farina di frumento tenero tipo 00 ottenuta da frumento tenero macinato a cilindri.
Ideale per impasti diretti che richiedono lievitazioni veloci (fino a 6 ore) oppure con controllo refrigerato fino a 24 ore. Si consiglia una buona idratazione (fino al 70%).
Grazie alle ottime caratteristiche alveografiche, è un prodotto versatile e multiuso: ideale la realizzazione pizza professionale tradizionale in stile “napoletana”, pizza in teglia e focacce.
Farina di frumento tenero tipo 00.
Contiene: frumento/glutine. Può contenere tracce di: soia, senape.
Shelf-life
6 mesi dalla data di produzione, 18 mesi per la versione da 1 kg e 5 kg. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Peso | 1 KG, 25 kg, 5 KG |
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