MOLINI RIGGI

Farina di grano tenero tipo 00, ottenuta dalla macinazione e conseguente abburattamento di grani teneri nazionali e comunitari, liberata da sostanze estranee e impurità.
Prodotto ideale per la produzione artigianale di pane comune, con tempi di lievitazione medio – brevi (12 – 24 ore) e di maturazione medi (circa 48 h, a temperatura controllata, 3 – 4°C) e prodotti da forno dolci e salati( frolle, torte, cracker, grissini, taralli, etc.).