MOLINI RIGGI

Ideale per la realizzazione di morbido pane casereccio e altri prodotti da forno aromatici e digeribili. Può essere usata in purezza per impasti poco lievitati sia dolci (frolle, biscotti) che salati (quiche, torte salate), oppure miscelata in proporzioni fino al 60% a sfarinati di grano duro o tenero per impasti che richiedono lievitazioni superiori.