Farina di ceci biologici coltivati esclusivamente sul territorio siciliano, ideale per preparazioni gastronomiche tipiche regionali, come: le panelle siciliane, la cecina toscana o la farinata ligure. Ideale per preparazioni originali, come crespelle, frittate vegane, pastelle per fritture, pasta fresca e pane, nonchè per ricette etniche, come falafel e hummus. La nostra farina di ceci è ottenuta da molitura a pietra La Ferté che, grazie alle basse temperature di lavorazione, non surriscalda il prodotto, preservandone le caratteristiche nutrizionali e sensoriali del prodotto finale.